2月には2月のメニューを！

素敵屋さんの入口の梅の花、もうとっくに開いて良い香りをふりまいてくれています。季節は少しずつ変わっていきます。ネットからのご予約多くなりました。時代は進化しています。電話では決して受けられない深夜や早朝に予約が入っています。生活習慣もどんどん変化しているのですね。レストランの役割は、旅人に美味しい地元の食材で作った食事を提供し、元気になってもらって、また旅が続けられるように送り出してあげる場所。お腹はすいて来て欲しい。ちょっとはおしゃれで来て欲しい。大切な人と良い時を過ごして欲しい。たくさんの笑顔に会えたらうれしい。美味しかったわという声が聞こえたらうれしい。何度も何度も会えたらうれしい。身体も心も大きく育っていってくれるのを見られるのもうれしい。あっという間の50年目です。私たちも、進化、変化していけるでしょうか。お迎えしてお見送りする繰返しです。